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所谓的食品边角料,一般是指火腿、肉脯、面包、山楂卷等食品在生产时,切下、剩下的边角碎料。这些边角料和正装食品相比,正常来讲,除了形状规格有区别以外,口味、品质应该是一样的,而价格却比正装要便宜很多,所以在网上售卖时吸引了不少消费者关注。(焦点注册)

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“买过几次这种边角料,价格确实比正价的便宜不少。”市民王女士日前接受采访时告诉记者,她买的基本都是知名品牌食品的“特惠边角料”,性价比很高。

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王女士举例说,同样的火腿肠,正式包装的每500克要三四十元,而网上买的火腿边角料,每500克才合二十元左右,还有便宜的只要十几元。还有山楂卷碎、面包边,价格就更便宜了,一大包才二三十元。

不过记者在采访中了解到,价格便宜的边角料,吃着也并非那么让人放心。市民李先生向记者反映,他在网上直播渠道买的几款食品边角料就不太理想。

“前段时间买的一包火腿肠碎肉,打开包装后发现碎肉基本都被挤成了肉末,里面还混合着一些汤汁。”李先生说,还有一包山楂卷的边角料,有不少都很干、很硬,根本没法吃。

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市民宋女士反映,前段时间买到的网红款火腿片边角料,包装上注明“餐饮原料,非零售”字样,询问商家后被告知,该商品来自“内部渠道”。宋女士表示,如果来源渠道都说不清的话,这样的食品还真不敢吃。

另一名消费者告诉记者,他买的一种饼干边角料,商家说是来自某知名品牌,但对比从超市购买的同品牌正装饼干发现,饼干的外形、口味都不一样。

还有些看似划算的边角料,实际上也不像带货主播们说的那么便宜。比如一款肉脯边角料,按照克重计算,每百克单价和超市正规包装的同款商品不相上下。

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还有的零食边角料,合下来的单价甚至比正品还贵。此外,有消费者在网上买的边角料还存在包装不规范、保质期标注不清等问题。

业内人士接受采访时表示,食品边角料属于新事物,如果商家真的能够确保诚信,那么也是给消费者提供了一种物美价廉的新选择。但就目前的市场情况来看,边角料食品从货源到销售再到售后等各个环节都不算规范,消费者的权益能不能得到全面的保护,很多时候还要靠商家自律。

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